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【精品美食】香辣梭子蟹——东戴河止锚湾农家乐

[日期:2015-03-17]   来源:东戴河止锚湾农家乐  作者:东戴河止锚湾农家乐   阅读:25592次

      1、先把蟹刷洗干净,用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片,葱切段,姜蒜切片备用。

      2、锅下油,八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出,锅留底油,加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香,加入辣妹子辣酱炒出红油。

      3、再放入蟹,加酒翻炒两三分钟,放入青红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。出锅即可。

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